大量の豚頭を長時間煮込み、旨みを凝縮させたスッキリ豚骨醤油らーめんです。当店おすすめの「つけ麺」は完成した豚骨スープにさらに大量の鳥ガラを加え煮込み、より濃厚な仕上がりになってます。毎朝打つ自家製麺は数種類の小麦粉をブレンドした低加水太麺と細麺を使用してます。つけ麺は同一料金で２２５ｇ～４５０ｇまで選べます。